スコッチショップ

ラムは市場のニーズに合わせ甘く、よりライトなタイプの味に変化してきました。
そうした中でブリストル社の「クラシック・ラム」のシリーズは、その名の通り昔飲まれていたような個性の強いラムを中心にボトリングしています。
ジャマイカ、ガイアナ、デメララ等の地区で蒸留された原酒を英国に持ち帰り、厳選された個性豊かな樽で長期熟成させ、最高の条件で熟成した樽をボトリングした同社の看板ブランド。
グラスの中で弾ける南国（カリブ）の大地（エネルギー）を凝縮した一杯。

ザ・ビンテージ・モルト社は、ウイスキー業界で20年以上の経験を持つブライアン・クルック氏によって創設された新しいボトラーズで約20カ国にウイスキーを輸出しています。
クーパーズ・チョイスはその中でもメインのブランドであり、クルック氏によって選び出された個々の樽ごとにカスク・ストレングス、46度そして43度でボトリングされています。

また、他シリーズにフィンラガン、タンタランやグレンアルモンドなどの商品、そして弊社のオリジナル商品でもある「クラシック・オブ・アイラ」の供給元でもあります。

ウイスキー・エクスチェンジ社の主催により2009年ロンドンで始まったウイスキーのイベント。
スコットランドの蒸留所に加え、日本やアメリカ等海外の蒸留所やボトラーズの出展、マスタークラスや希少なウイスキーを飲むことの出来る‘ドリーム・ドラム’等、世界のすばらしいウイスキーを飲み、学び、経験することの出来るファンにはたまらない英国を代表する一大イベント。

ウイスキー鑑定家のバイブル「ザ・モルト・ウイスキー・ファイル」の著者として知られるロビン・トチェックによって、1995年に創業したボトラー。

「樽出しのシングルモルトが本来持っている深さを、あるがままに味わってもらいたい」という彼の哲学により、その製品は創業当初からすべて冷却濾過処理をせず、カラメル着色も行わずにボトリングされています。
そのため、ボトリング行程で失われる量は1％未満。この数値は、本場スコットランドでも例外的な低さであり、樽の中の状態に極めて近いものです。
世界中に出荷され、モルト愛好家から高い評価を得ています。

同社の主力商品である「ロウカスク」シリーズは澱も含めて、そのままの状態でボトリングしたシリーズで、当然のことながらすべてカスク・ストレングスです。
「取り除くのは、大きな木片だけ」というポリシーで生み出される製品は、無濾過・無加工を基本とするため、ボトリング行程で失われる量は、全体のほんの0.5％未満という驚くべき数値を誇ります。このロウカスクを味わうということは「熟成庫で寝かされている原酒」を自然の状態で味わうことに他なりません。
これ以上ない、ピュアなウイスキーなのです。

ドイツ国内のみならず、今や欧州を代表するウイスキーイベントとして知られる「リンブルグ・ウイスキーフェア」。
リンブルグでは年間を通してウイスキー関連の大小の活動が多く行われています。

「リキッド・サン・ウイスキー社」はそのリンブルグ近郊で2009年に設立。
設立間もない会社ながら、熟成を経た年代物の樽を中心とする良質な在庫を保有しており、そのセレクションには定評があります。

昨年7月、日本で初めて弊社が紹介してから今回5回目のリリースとなります。
前回2011年7月のリリースよりラベルを一新。以前の端正な顔立ちより打って変わって、エネルギッシュさを感じさせるデザインとなった。

ドイツ国内のみならず、今や欧州を代表するウイスキーイベントとして知られる「リンブルグ・ウイスキーフェア」。
リンブルグでは年間を通してウイスキー関連の大小の活動が多く行われています。
「リキッド・サン・ウイスキー社」はそのリンブルグ近郊でクリスチャン・クロフト氏を代表として2009年に設立され、スピリッツや特定の顧客向けのウイスキーの販売を主としています。
設立間もない会社ながら、熟成年数を経た年代の樽を中心とした良質の在庫を購入しており、そのセレクションはこの地域が欧州をリードするウイスキーのメッカであることを納得させます。

▼ その他「リキッド・サン・ウイスキー社」はこちら

閉鎖蒸留所のみに絞ってセレクションを行う、他に例を見ない特異なブランド。
ブランド名のチール・ナン・ノクとは、ケルト神話で「戦士が甦る黄泉の国」を表す。

このブランドに込めた思いは、ケルト神話になぞらえて「閉鎖された蒸留所」を再びボトルとして甦らせること。閉鎖蒸留所シリーズ。別名「閉鎖蒸留所」シリーズと呼ばれ、弊社のボトリングしたブランドの中では、隠れた人気を博す。

ブランド・コンセプトは「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」こと。
ボトラーズという無限ともいえるアイテムの中から、「飲み手の嗜好をとことん追求したい」という想いが、この「ディスティラリー・コレクション」という形で結実。
ブランド誕生10周年にあたる2007年10月、ラベルデザインを一新し、「決して、裏切らない。決して、飽きさせない」という精神でブランドの原点に回帰し、モルトを厳選しました。

【グレンリベット蒸留所】
「すべてのシングルモルトの父、その歴史がスコッチの歴史」という親会社の「ペルノ・リカール」社が作ったキャッチコピーに依るまでもなく、政府公認第1 号の蒸留所として激動の時代を生き抜き、現在のスコッチ・ウイスキー隆盛の礎を作った蒸留所。
その味わいは、エレガントな香りと、バランスのとれた深い味覚が信条。2001 年にペルノの所有になってから巨額の投資が行われ、わずか5 年後に年間売り上げ50 万ケースを突破。
現在第2 生産棟の建設がスタートし、完成の暁には年間生産量1,000 万リットルを見込む。

このブランドが目指したのは、「蒸留所の個性を損なわず、モルト本来の味わいを感じられるウイスキー」。

特徴は、低温濾過のチルフィルター処理を行わない最低度数の46％でボトリング。
本来両立し得ない要素だが、「飲みやすくて、かつしっかりと味わえるモルト」に仕上がった。

また、ラベルに描かれているのは、「キルダルトン十字架」であり、アイラ島南東の岸近くにある教会跡に建つ。その美しさは「スコットランド随一」といわれている名所。

兄のアリステアと共に勤めたハート・ブラザーズ社時代を含め、ウイスキー産業で45年を越える経験をもつドナルド・ハートがハート・ブラザーズのブランドを譲渡後、息子のアンドリューと共に2009年グラスゴーで立ち上げた新しいボトラー。

業界での長い経験を活かし、独自のルートで選び出した樽を同社オリジナルブランド、「ザ・モルトマン」としてボトリング。
シングルモルトを中心とし、ブレンデッド・ウイスキーやウォッカ等も手がけている。
同社のモットーは、「優れた者がそうであるように、常に完全を求めて努力する」こと。